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这道高粱香鲜蚵仔面加入38度金门高粱酒，在冬天吃起来别有风味，展现了金门高粱酒独特的清香与暖和的感觉，此外加入金门高粱酒的汤头喝起来更香甜甘醇，令人口齿留香、回味不已呢!
40分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/10 将所需材料准备好。
2/10 准备一锅滚水放入面条煮至七分熟捞起沥干备用。
3/10 锅中放入少许麻油爆香姜片。
4/10 将鲜蚵仔放入锅中拌炒。
5/10 加入适量的水。
6/10 加入调味料金门38度高粱酒、盐、胡椒粉。
7/10 加入烫好面条与青江菜苗。
8/10 加入九层塔。
9/10 煮滚后加入油葱酥与少许香油即可。
10/10 香喷喷吃起来很温暖的高粱香鲜蚵仔面完成啰!金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐， 一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。所以用来料理特别有风味。金门高梁酒38度，没有高酒精度高粱酒的辛辣感，保留高粱酒甘冽香醇的馀韵，享受无负担，适合年轻族群、女性朋友、年长族群的消费者饮用。
