野菇鸭肉肝炖饭

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• 1/2 先把红葱头、蒜头碎用橄榄油炒香后，加入鲍鱼菇、柳松菇丁炒软后加入白米、高汤、康宝巴黎风卡非酱煮成9分熟后加入盐、胡椒、帕马森起司粉及虾夷葱碎即可。

• 2/2 取橄榄油将樱桃鸭加味煎到7分熟，鸭肝煎上色约7分熟，摆盘即可。