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家常味
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1/12 西兰花摘小朵用淡盐水泡洗干净。
2/12 葱洗净，姜蒜备用。
3/12 鸡腿菇洗净。
4/12 将鸡腿菇斜切一分两段。
5/12 姜蒜切末，葱切花。
6/12 锅里放水放入料酒，鸡腿菇冷水下锅，水开后煮约三分钟捞出滤水备用。
7/12 就着锅里的水放入少许盐将西兰花焯断生捞出备用。
8/12 用生抽蚝油水淀粉和鸡粉调匀成味汁。
9/12 锅里放油爆香姜蒜末。
10/12 倒入调好的味汁。
11/12 倒入焯过水的菇和西兰花。
12/12 调入少许盐炒匀，大火收汁即可上碟。
鸡腿菇个大，斜切能使菇更好入味。
