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1/3 将猪肉剁成肉末,豆角切成小段,肉末放料酒、姜、黑胡椒粉腌10分钟左右。
2/3 热锅放油,至油七分热放蒜瓣爆香,放肉末爆炒,接着放郫县豆瓣炒香,然后放豆角接着炒至豆角断生,放酱油适量、味精,(酱油看情况决定放与不放,因为郫县豆瓣已经够咸的了)
3/3 豆角成熟透便可上碟了,手工!香喷喷的哦!