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高梁粑粑，其实是用嫩玉米做成的，我们老家人习惯性的把玉米称做为高粱，而真正的高粱我们叫做小高粱，呵呵，这可能就是地方习俗吧！做高梁粑粑，一定要用这种嫩玉米，带浆汁儿比较多的，做出来的口感才嫩，吃到嘴里才没渣！
20分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 将玉米粒放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5。
2/5 盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替）。
3/5 每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次。
4/5 等到玉米打成均匀细腻成浆糊状再加入适量的白糖搅拌均匀。
5/5 放中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可。
