4.4万点赞 · 1收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.0万
1小时
清淡
中级
其他
其他
其他
1/8 糯米洗净，浸泡1个钟头，猪瘦肉洗净，切片，用盐，料酒，鲜抽搅拌入味。
2/8 扁豆花洗净，沥干。
3/8 取砂锅，放适量清水，放下糯米，大火煮开，小火炖40分钟。
4/8 锅里油热，放下姜末，肉片煸炒，至肉片转色，盛出。
5/8 把肉片放入粥锅。
6/8 小火煮5分钟。
7/8 放入扁豆花，煮开。
8/8 放葱花，鸡精即可。
1.此粥也可以不放肉片，做成甜粥。
2.常常搅拌一下，防止粘锅。
