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1/9 文蛤提前放入淡盐水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
2/9 丝瓜刨去外皮。
3/9 丝瓜切粒。
4/9 把文蛤放入开水锅中，烫开口取肉。
5/9 再漂洗干净。
6/9 丝瓜粒和文蛤肉，葱姜末，盐混合在一起。
7/9 加鸡蛋和面粉搅拌成糊。
8/9 不粘锅烧热，放入少许色拉油，用勺子挖起面糊放入平锅中。两面煎黄即可。
9/9 煎好的丝瓜文蛤饼。
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