自制酸奶

做法 将做法保存到手机

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  1/9 准备鲜奶3盒，酸奶1杯。

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  2/9 用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌

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  3/9 将纯牛奶倒入容器内。

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  4/9 再倒入酸奶（做引子）。

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  5/9 用勺子搅拌匀。

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  6/9 将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。

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  7/9 接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。

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  8/9 刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。
  打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容。

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  9/9 加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美

小贴士

铃子有话说：
1.我这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做过，可以在发酵前加入糖，同样成功的。

3.酸奶做引子，尽量用原味，不要用有水果颗粒

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