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今天迎来了北京的第一场雨。 窗外春雨微凉，花草如洗，像猫儿一样蜷缩在电脑前，码着字…… 这几日一直忙着赶稿子，老万风尘仆仆的出差刚回来。在这微凉的日子里，来一碗酸爽热辣的山西酸汤面最好不过了。 想想自己从小不爱吃面，但是跟老万在一起的6年，不仅喜欢吃面，还会做各种不同风味的面条。 真真是，唯有美食与爱不可辜负啊。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/7 先来一张全家福，一会儿都到碗里来哈。
2/7 西红柿、豆泡、卤肉切丁，蒜苗切段，洋白菜切条。
3/7 洋白菜焯水备用。因为老万减肥期间，洋白菜放的多面条少。当然也可以用其他绿叶蔬菜代替比如油菜、菠菜、小白菜等等。
4/7 凉锅凉油，为了健康备孕，特意换了有机花生油，香味很正啊。放入花椒、大料，小火烹香。
5/7 捡出花椒、大料，放入葱花蒜末，出香味，倒入适量陈醋，不要怕，大胆倒，醋香味很迷人哦。
6/7 放入西红柿、卤肉、豆泡丁，倒入高汤微炖。
7/7 最后撒上蒜苗，酸汤即成。
酸汤面，讲究宽汤少面，放辣椒更爽。因为我们最近工作压力很大，没有搁，怕上火。
在这微凉的雨夜，来上一碗，寒气全无。
