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1/6 连皮的五花腩，洗干净，切小块。
2/6 滚开水，放下五花腩，烫5分钟。捞起备用。
3/6 在锅里放下少许的油，爆香姜片和葱，翻炒至肉块表面微焦。
4/6 放下适量的，老抽、酱油、糖、水、盐。
5/6 小火，焖至60-90分钟。
6/6 红烧肉完成。
我弄的时候放了，糖3茶匙，盐2茶匙，咸了点。所以材料我就写了糖3茶匙，盐1茶匙。
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