香兰加央千层蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 1/4 1粒椰加水挤出1000ml椰汁，留300ml加入绿豆
  粉拌均，备用～

• 2/4 700ml的椰汁加入香兰汁(还是要700ml，多的倒
  掉）

• 3/4 加入糖，燕菜粉，一起煮滚（一定要煮滚），转小火加入绿
  豆粉浆（绿豆粉浆再次拌均过筛加入）小火煮至浓稠，熄火
  即可。

• 4/4 将煮好的加央放2大匙在8寸普通模里，然后将一片蛋糕体放
  在模里中间，然后再放2大匙kaya，记得一定要填满旁边以防止盖不完蛋糕体～此做法以止类推，把蛋糕体和kaya铺完为止，待冷却后包入保鲜纸
  放入冰箱至少2个小时以上。

小贴士

注：蛋糕体7寸活动模，kaya层8寸普通模。(我用8寸活动模
&8寸普通模）
*假如是用香兰汁：10片左右的香兰叶加少许清水（打得动就
可以了）打成汁过滤冷藏最少一天，取沉底深绿色部分的香兰精华，就可以了。
*脱模时可以把它的边刮一刮，让空气进去，然后倒扣，很容易就会掉出来了，跟燕菜一样。

作者: 洪海桑65