完美造型煎蛋的做法_菜谱_香哈网
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完美造型煎蛋
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完美造型煎蛋

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从网上买的煎蛋圈,主要是这样煎出造型的蛋我女儿更爱吃,这就是造型的魅力。

作者: 你做我吃
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 煎蛋模具圈里面用手指涂上一层橄榄油,再均匀抹几粒盐上去。

    1/4 煎蛋模具圈里面用手指涂上一层橄榄油,再均匀抹几粒盐上去。

  • 不沾平底锅里滴几滴橄榄油,放上煎蛋圈,开中火烧热。

    2/4 不沾平底锅里滴几滴橄榄油,放上煎蛋圈,开中火烧热。

  • 转小火,磕鸡蛋,先把蛋白漏到煎蛋圈里,最后蛋黄落在中心位置。

    3/4 转小火,磕鸡蛋,先把蛋白漏到煎蛋圈里,最后蛋黄落在中心位置。

  • 转中大火,舀3茶匙凉开水在锅里,马上盖锅盖,数20下,关火焖10分钟。 焖好后,用竹签在蛋圈里沿着边划一圈,轻松脱模,装碟。

    4/4 转中大火,舀3茶匙凉开水在锅里,马上盖锅盖,数20下,关火焖10分钟。 焖好后,用竹签在蛋圈里沿着边划一圈,轻松脱模,装碟。

  • 小贴士

    有人说,这样做不就是蒸蛋了吗?其实它是煎蒸兼具,造型好,入口嫩,孩子的胃口大开就好。

    作者: 你做我吃

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