保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 92收藏
3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.7万
从网上买的煎蛋圈，主要是这样煎出造型的蛋我女儿更爱吃，这就是造型的魅力。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/4 煎蛋模具圈里面用手指涂上一层橄榄油，再均匀抹几粒盐上去。
2/4 不沾平底锅里滴几滴橄榄油，放上煎蛋圈，开中火烧热。
3/4 转小火，磕鸡蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈里，最后蛋黄落在中心位置。
4/4 转中大火，舀3茶匙凉开水在锅里，马上盖锅盖，数20下，关火焖10分钟。 焖好后，用竹签在蛋圈里沿着边划一圈，轻松脱模，装碟。
有人说，这样做不就是蒸蛋了吗？其实它是煎蒸兼具，造型好，入口嫩，孩子的胃口大开就好。
