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1/4 将鱼洗净切好,用盐,料酒,胡椒粉,淀粉腌制十五分钟
2/4 将所有辅料切好备用,油烧热,将所有附件爆香,加水熬煮
3/4 加入鱼头,鸭血,葱断熬煮
4/4 最后加入鱼片煮两分钟,加速鸡精起锅即可