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这是小时候在饭桌上经常抢着吃的一道荤菜，而且大小饭店都能见到它的身影，这是一道再家常不过的菜了.有它在，我就可以吃两碗米饭.
15分钟
家常味
初级
其他
炒
浙江菜
1/9 肉丝切好后，放入淀粉、加水加盐，用手抓匀
2/9 材料切好备用
3/9 油锅里先放花椒，花椒出香味儿后，把花椒除去
4/9 放蒜末炒香
5/9 然后放入肉丝，大火快炒
6/9 肉丝炒至七成熟时，加入青椒和笋丝翻炒
7/9 加入酱油
8/9 加入糖和鸡精，继续翻炒，青椒和笋丝熟了就可以关火
9/9 起锅装盘
肉丝切好，加入淀粉和盐，一定要用手抓匀然后腌制几分钟，炒出来的肉很嫩很入味.
