秋葵炒蛋

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黄秋葵所含的蛋白质与脂肪在蔬菜中含量较高，且黄秋葵含有降“三高”的活性物质，但含量较低。黄秋葵虽然营养价值较高，但毕竟是一种蔬菜，人们一次性食用量不会很大，能作用于降低“三高”的物质摄入量很少，降“三高”的作用也微乎其微，所以靠其来治病是不可靠的，秋葵毕竟是一种食物，是不能替代药物的。　　秋葵含有丰富的维生素C、锌硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗肿瘤，但说能预防癌症有点言过其实。