7.0万点赞 · 404收藏
4.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.3万
???我第一次捣腾这个,还不错
1/7 冰皮粉加水拌成团,如果有点黏手可以用保鲜膜包住,放冰箱冷藏半小时拿出来包
2/7 馅料和皮每个称出25克,最后剩下如果是28克皮就称22克馅料,皮和馅料为1:1
3/7 取一个冰皮按扁,放入馅料
4/7 用虎口收口,然后把收口在桌上搓几下
5/7 放入剩下的10克冰皮粉里滚一圈
6/7 放入模具
7/7 按一下模具就出来了,用保鲜膜密封在冰箱冷藏几个小时再吃