地三鲜的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
地三鲜
打开APP,查看视频做法>>

地三鲜

starstarstarstarstar

7.9万点赞 · 46收藏

3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.8万

很喜欢这道菜,我采用的家常做法,味道美美哒^O^/^O^/

作者: 萌萌宝妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系东北菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 把土豆、茄子去皮洗净,青椒洗净备用

    1/8 把土豆、茄子去皮洗净,青椒洗净备用

  • 把土豆、茄子、青椒都切成滚刀片备用

    2/8 把土豆、茄子、青椒都切成滚刀片备用

  • 把生抽、老抽、白糖、耗油、淀粉和水放在碗里,调兑成汁备用

    3/8 把生抽、老抽、白糖、耗油、淀粉和水放在碗里,调兑成汁备用

  • 把蒜去皮,洗净,然后切成末备用

    4/8 把蒜去皮,洗净,然后切成末备用

  • 锅里放油,放入八角、蒜末爆香,然后放入土豆块翻炒2分钟

    5/8 锅里放油,放入八角、蒜末爆香,然后放入土豆块翻炒2分钟

  • 然后放入茄子翻炒2分钟

    6/8 然后放入茄子翻炒2分钟

  • 加入调好的汁翻炒1分钟

    7/8 加入调好的汁翻炒1分钟

  • 待汁很浓稠的时候,放入青椒,翻炒,加盐调味即可

    8/8 待汁很浓稠的时候,放入青椒,翻炒,加盐调味即可

  • 小贴士

    三鲜之一:土豆
      土豆是地热能、多维生素和微量元素的食物,不仅是理想的*便秘胃痛、消化不良、皮肤湿疹等病症,是胃病和心脏病患者的优质保健食品。
      三鲜之二:茄子
      茄子皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他任何蔬菜都不能比的。维生素P能软化微血管,防止细小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血等病症治疗都有很好的辅助效果。而茄子中所汗的维生素C和甘草甙,具有降低胆固醇的功效。
      三鲜之三:青椒
      青椒中含有的维生素C远远高于番茄,其中辛辣刺鼻的辣椒素,能增强食欲、促进消化。辣椒中还含有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血和血管脆弱都有辅助治疗作用。
    因此,地三鲜不仅色香味俱全,营养价值也是十分丰富。

    作者: 萌萌宝妈

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐