百分百成功的糖醋排骨

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• 1/5 排骨冷水入锅焯水，撇去浮末。然后用温水冲洗干净。沥干备用

• 2/5 锅烧热倒油，入排骨，翻炒至微黄即可

• 3/5 按一勺料酒，两勺糖，三勺醋，生抽三勺半，半勺老抽的比例调好汁。加水量没过排骨

• 4/5 电压力锅排骨档。如果没有就炒菜锅大火煮开转小火四十分钟左右。注意翻炒，避免糊锅

• 5/5 电压力锅煮好以后，放入炒锅大火收干汤汁。放点芝麻点缀一下就可以了

小贴士

排骨冷水入锅焯水。然后用温水冲，肉质不会很硬，口感好

作者: 萌萌宝妈