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抹茶糊有点多，整丑了，哈哈
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 蛋黄蛋白分开，无油无水的器具
2/7 蛋黄打散，加入水和油搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀
3/7 蛋白分三次加入，打到这个状态，干性发泡，拉出直立的三角形，这个时候可以预热烤箱了，150度上下火10分钟
4/7 挖出1/3加入到蛋黄糊里用翻拌法拌匀
5/7 把剩下的蛋白一起倒入蛋黄糊，翻拌均匀
6/7 取一勺面糊加入抹茶粉，剩余的倒入6寸模具，抹茶糊装入裱花袋，剪口，在面糊上画圈
7/7 用牙签拉出花纹，上下火150度烤50分钟，烘烤时间随自家烤箱调试
