韭菜鸡蛋饼

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  1/8 面粉里加水调水成筷子挑起水流状态，打入两鸡蛋拌均匀，根据自己的口味加入盐，味精，黑胡椒，椒盐，喜欢椒盐，静半个小时，这样没有颗粒

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  2/8 面糊需要静半小时，这时可以摘韭菜洗韭菜，洗韭菜我喜欢放盐和碱，感觉韭菜上面的物质可以洗的更干净，洗好韭菜凉干水分切成韭菜末

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  3/8 半个小时过去看看是否还有颗粒，一般是没有了，这时放入韭菜末拌均匀

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  4/8 摊鸡蛋饼油不能多也不能少，主要是均匀。圆白菜疙瘩或者白菜邦都可以，

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  5/8 电饼铛烧热，其他一层薄薄的一层油倒入面糊

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  6/8 倒入面糊不要马上合盖，一定要等到面糊凝固上面差不多都没有水分，再合盖

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  7/8 差不多两分钟可以翻一番，再烙一分钟就可以出锅了

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  8/8 以前总是失败，但是没放弃，现在也会摊鸡蛋饼，心里这个高兴就和总是失败的姐妹分享一下，希望对你们有点帮助

小贴士

鸡蛋饼虽简单美味，还是有好多人不会，要不就是失败，别怕总会成功的

作者: 珍珠爱葡萄

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