2.8万点赞 · 9收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.2万
酿豆腐，在我们客家人的餐桌上是很常见的，逢年过节，家家户户餐桌上必备客家酿豆腐
15分钟
家常味
初级
其他
其他
粤菜
1/6 豆腐切均匀备用
2/6 前腿肉加葱剁碎
3/6 加盐，加少许生粉
4/6 取豆腐中间横开一条缝，无需把中间豆腐挖掉，以免浪费，把剁好的肉馅酿到豆腐里面
5/6 锅下油烧热，放豆腐煎至金黄色
6/6 取小半碗清水，加生粉、生抽调匀勾芡，盖好盖子焖一会即可装盘上桌。
豆腐营养价值高，配上肉馅，非常美味，而且豆腐要趁热才好吃哦。
