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昨天早在早市买的土豆，茄子，大辣椒，昨天中午做地三鲜，虽然颜色不太好看，但是味道不错，好吃极了！不好意思，昨天有点忙刚传菜谱。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
东北菜
1/7 茄子，土豆洗净切块
2/7 辣椒已经切块
3/7 锅里放油，煸熟茄子
4/7 再把土豆煸熟，那个黑点是茄子籽啦，哈哈?
5/7 把葱姜蒜切碎，放碗里，再放盐，酱油，糖，鸡精，淀粉调汁，等菜炒好出锅用。
6/7 茄子，土豆都熟啦，一起放锅里，然后放大辣椒炒，最后放刚才那碗葱姜蒜汁，炒几下，出锅啦。
7/7 美味的地三鲜
茄子，土豆洗净切块，记得用凉水泡泡啦，要不然都发黑，油锅热，记得关火一下，停一下，再重新开火，这样的菜不粘锅。
