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京酱肉丝
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京酱肉丝

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昨天去买菜,突然想做,就心血来潮了,其实我不怎么爱吃,就是爱做,哈哈,

作者: 默妮酱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系浙江菜
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  • 把里脊肉放水里泡十分钟,然后切成肉丝,肉丝也不用切的太细

    1/11 把里脊肉放水里泡十分钟,然后切成肉丝,肉丝也不用切的太细

  • 切好的肉丝放碗里,放一点盐,不要太多,再放些花生油,玉米淀粉,搅拌,腌制10分钟,备用

    2/11 切好的肉丝放碗里,放一点盐,不要太多,再放些花生油,玉米淀粉,搅拌,腌制10分钟,备用

  • 把豆腐皮的四边切好

    3/11 把豆腐皮的四边切好

  • 豆腐皮放锅里煮两分钟,因为豆腐皮本来就是熟的,不用煮太久

    4/11 豆腐皮放锅里煮两分钟,因为豆腐皮本来就是熟的,不用煮太久

  • 煮好后,把豆腐皮切成正方块

    5/11 煮好后,把豆腐皮切成正方块

  • 把蚝油,甜面酱,番茄酱放碗里搅拌好

    6/11 把蚝油,甜面酱,番茄酱放碗里搅拌好

  • 热好油锅,放少许姜蓉,翻炒变色

    7/11 热好油锅,放少许姜蓉,翻炒变色

  • 变色后把调好的酱料倒入,中火炒一分钟就可以了

    8/11 变色后把调好的酱料倒入,中火炒一分钟就可以了

  • 把青瓜,大葱切成一条一条丝,不用太大

    9/11 把青瓜,大葱切成一条一条丝,不用太大

  • 把肉放碟子中间,把切好的青瓜丝,大葱丝摆四边

    10/11 把肉放碟子中间,把切好的青瓜丝,大葱丝摆四边

  • 拿一张豆腐皮,把青瓜,大葱,肉放里面,包好就可以吃了

    11/11 拿一张豆腐皮,把青瓜,大葱,肉放里面,包好就可以吃了

  • 小贴士

    吃不了大蒜的亲,可以放着胡萝卜,

    作者: 默妮酱

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