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花卷
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花卷

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作者: 花雨
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 发酵粉划开加水加面揉成面团,发酵两倍大

    1/15 发酵粉划开加水加面揉成面团,发酵两倍大

  • 发酵好后拿出揉面排气

    2/15 发酵好后拿出揉面排气

  • 葱花过萝卜加调料色拉油拌匀待用

    3/15 葱花过萝卜加调料色拉油拌匀待用

  • 将面擀成长方形面片

    4/15 将面擀成长方形面片

  • 将调好的五香料涂抹面片上

    5/15 将调好的五香料涂抹面片上

  • 对折

    6/15 对折

  • 涂抹色拉油

    7/15 涂抹色拉油

  • 再对折

    8/15 再对折

  • 切成大小均匀的小块

    9/15 切成大小均匀的小块

  • 两个小块摞到一起

    10/15 两个小块摞到一起

  • 用大拇指将两个面块摁下去,让两边的边缘向上??

    11/15 用大拇指将两个面块摁下去,让两边的边缘向上??

  • 然后两手分别握住两端向下折去,将两端捏住

    12/15 然后两手分别握住两端向下折去,将两端捏住

  • 逐个做好。盖保鲜膜醒发十分钟

    13/15 逐个做好。盖保鲜膜醒发十分钟

  • 凉水上锅。大火开锅后转中火二十分钟。闷五分钟开盖

    14/15 凉水上锅。大火开锅后转中火二十分钟。闷五分钟开盖

  • 好好吃哈

    15/15 好好吃哈

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