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这道菜虽然做法简单，但是要有一个好的天气才做的出来
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 将柚子皮切薄片，用开水浸泡一晚上，放太阳底下暴晒两天
2/6 准备三只大红椒洗净，凉干表皮水分
3/6 将红椒切碎剁成沫
4/6 放入装有柚子皮的盘子里，放适量的盐和白糖，用筷子不停的搅拌
5/6 放置四个小时后，待柚子皮完全泡开，方可食用
6/6 吃不完的用一个玻璃罐，把罐子用开水冲洗干净，擦干水分，装进罐子里压紧，上面铺上一层白糖，放在阴凉干燥处，一个月都不会坏
盘子，刀，菜板都要把水擦干，便于保存，不容易坏
