9.6万点赞 · 6收藏
2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.8万
行赏秋色无边，坐尝秋味无限 ——2015拇指煮意清秋小假舌尖之旅二 经历了两天超强运动的驴友生活，我滴个大腿和小腿肚子呦，酸疼…… 今天王老板上班，老妈又有活动，终于机会到了，可以继续我的 “行赏秋色无边，坐尝秋味无限 ”舌尖之旅！ 酱爆茄子、桂花果酱糖藕、板栗蟹味菇鸡腿，王老板小酒走起来喽
15分钟
家常味
初级
其他
烩
其他
1/12 生板栗剥皮
2/12 葱姜蒜料酒生抽胡椒粉盐等，腌制鸡腿
3/12 剥好的板栗待用
4/12 青红椒备用
5/12 腌制好的鸡腿入油锅，脱生
6/12 倒入板栗翻炒
7/12 加高汤炖煮40分钟
8/12 起锅前放入青红椒
9/12 最后加入蟹味菇，翻炒
10/12 撒上少许盐，鸡精
11/12 起锅装盘
12/12 色诱
板栗皮用开水烫一小会，很容易就把毛皮撕下来了，蟹味菇最后放，只需煸炒一会就赶紧起锅了，盐少放，因为鸡腿腌制时已经很入味了
