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山药：健脾养胃，木耳补铁排毒，是肠道的清道夫。
1/3 把山药去皮洗净切成片，放入水中木耳泡发后洗净切半，大蒜切成蒜末，葱切末。
2/3 把蒜末放入油锅煸炒，出香味放入山药煸炒，变色后加入适量白糖，再放入木耳继续煸炒。
3/3 待木耳煸炒一会后加入适量盐即可起锅，装入盘中，最后撒上葱花即可。
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