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什么叫“糊秋粄”呢？不是广东揭西的客家人肯定不知道，因为这是音译成普通话的发音，大概是汤圆的意思，不过跟汤圆又相差甚远了。做法与汤圆是大不一样。 这个锡圆可比汤圆做法简单。家有喜事就是用糯米粉做的吃甜的，平时吃的就是用粘米粉煮咸的，就比较爽口！喜欢的点开菜谱试试吧！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 因为赶时间，所以去买做好的“糊秋粄”
2/11 茴香备用
3/11 虾仁备用
4/11 蒜苗备用
5/11 瘦肉剁碎备用
6/11 锅中放油，放入虾仁稍微煎下
7/11 放入蒜苗跟切好的茴香，入锅快炒加入少许盐，关火
8/11 锅中放水烧开，放入“糊秋粄”
9/11 “糊秋粄”煮开后放入瘦肉
10/11 刚才炒好的材料倒入锅中，大火煮开，糊秋粄浮上来后就可以关火了！
11/11 成品图
个人比较喜欢茴香的口味，“糊秋粄”跟茴香是绝配来的，不喜欢的亲也可以加上芹菜。煮开上浮后一定要关火不能煮太久，不然就糊了影响口感！
