保存到手机
看更多做法
2.8万点赞 · 31收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.4万
呛葱汁拌面俗称葱油面，是家常面食，家里人少的时候经常吃，平时用压面机压好面条放冰箱，吃的时候只须拿出一点煮上，拌上呛葱汁，非常便捷的一款美味面食。 今天我用的是手擀面，吃起来更具传统美食味道。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备小葱，把小葱切碎，放花椒盐胡椒等
2/7 用油勺或炒锅热油，浇在葱料上。
3/7 放酱油、醋、香油、辣椒油等，调匀呛葱汁儿。
4/7 面粉慢慢加水拌成絮状，和好面团稍醒。
5/7 把面团擀开，把切开的面条抖散
6/7 水开煮熟面条，捞碗
7/7 把呛葱汁儿调入，拌匀即可。
煮面时，水中放一点盐。
