大肉粉条萝卜馅包子

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  1/9 第一步呢，要先发面，用温水把发硣粉和泡打粉冲开，然后加入面粉搅拌下，用手把面揉成一团。放在电饭锅里等待发硣，不用按煮饭功能，就加点热水通上电源把面盆放上就可以喽！（如果天气好，暖和的话，就直接盖上盖子等两到三个个小时就可以了）。

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  2/9 发面的同时，可以准备陷喽，把萝卜用擦子，擦成丝后放锅里煮一下，煮好后，放凉用手把萝卜丝揉成团挤去多余的水份，粉条泡发后切成小段，所有材料（萝卜丝，粉条，肉馅，葱末）放在一起加入调料搅拌均匀，陷就做好喽！?

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  3/9 我还做了素包子：香菇包菜，切碎，备用，炒锅里加入油，等油烧八成热时加入葱末炒成黄色，加入香菇和包菜放入盐，香油，南德调料搅拌均匀出锅。素的包子陷也好喽！

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  4/9 等面发成蜂窝状，是原来的两倍大就说明面发好了，把面取出来，揉3分钟。

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  5/9 揉成长条，用刀切成等份，两侧粘上面粉，压扁成包子皮。

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  6/9 把皮放到左手上，把馅加到面皮中间，用右手捏着左手转着像我这样把包子完整的包起来，最后收口的时候记得捏紧，不然蒸着会开的哦！

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  7/9 全部包完后，放在蒸锅上醒一下面，5分钟就差不多了。

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  8/9 锅内加入水，等水烧开的时候包子上火蒸，中火蒸18分钟就可以了。

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  9/9 18分钟过去了，包子出锅，小心的把包子取出来，放到筛子里凉开，（不然会有蒸汽把包子皮给弄的粘粘的就不好了）拿的时候小心烫哦，也可以用筷子夹出来。

小贴士

擀面皮的时候可以中间厚，边缘稍微薄一点，出锅的时候包子底部不容易黏烂，也可以像我这样，找点厨房用布，不掉毛的哦，垫在包子下面就很容易取下来了！

作者: 何必拼了命的去在乎

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