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从前妈妈不爱吃这个菜的，家里也从来不买西兰花，有一次看到电视说西兰花有营养，我就想把它做的好吃，好吃，再好吃。。。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 锅中烧开水，西兰花焯水处理，五成熟。（变色后，再焯两分钟）
2/5 剥虾仁，备用
3/5 锅中倒入适量油，油热下蒜茸，出蒜香味。
4/5 先下入焯好的西兰花，加入适量盐，翻炒均匀后，再把虾仁倒入其中，继续翻炒。
5/5 出锅前放少许白糖提鲜，虾仁炒熟，再倒入适量水淀粉，收汁。即可出锅。
想要菜好吃，火候很重要。
