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营养丰富的一道菜，配菜可以根据个人的口味喜好选择搭配。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/12 备料：西兰花1颗，西红柿1个，胡萝卜1根，另外火腿肠1根。
2/12 西兰花掰成朵儿状，西红柿切小块儿，胡萝卜切片，火腿肠切片。香葱切末儿。
3/12 锅中放适量油，待油热后，放入香葱末儿起锅。
4/12 首先放入西红柿块儿，加入少许盐，煸炒出适量汤汁。
5/12 胡萝卜片、火腿肠片下锅，翻炒均匀。
6/12 放入西兰花，加入1匙盐，1匙鸡粉，翻炒均匀后，加入一小碗清水，盖上锅盖大火焖煮约3分钟。
7/12 待西兰花7.8成熟时，加入1勺蚝油，翻炒均匀。
8/12 调一小碗淀粉水，用于勾芡。
9/12 将水淀粉均匀倒入锅中，翻炒均匀。
10/12 备好蒜末儿。待用。
11/12 关火。放入蒜末。
12/12 翻炒均匀后，出锅，盛盘。
首先放入番茄翻炒，便于炒出适量汤汁，有助于西兰花跟番茄汁的味道融合在一起。
