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支氏姜糖
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支氏姜糖

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自己贪吃要老妈做的

作者: 照南氏
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 姜买幼的,洗净,去皮。

    1/11 姜买幼的,洗净,去皮。

  • 切片,薄点好,没那么辣,糖容易入味。

    2/11 切片,薄点好,没那么辣,糖容易入味。

  • 用清水泡,不想辣的可以泡久点。

    3/11 用清水泡,不想辣的可以泡久点。

  • 烧水,水开了下姜

    4/11 烧水,水开了下姜

  • 沸水10几分钟,捞出。再用清水泡几分钟。

    5/11 沸水10几分钟,捞出。再用清水泡几分钟。

  • 多少斤糖就多少碗水,大火

    6/11 多少斤糖就多少碗水,大火

  • 水跟糖沸起下姜。一直拌,不停。

    7/11 水跟糖沸起下姜。一直拌,不停。

  • 水开始少,转中小火。一直拌

    8/11 水开始少,转中小火。一直拌

  • 姜变色,水快干转小火,继续拌

    9/11 姜变色,水快干转小火,继续拌

  • 快没水,关火,端出炉,继续拌

    10/11 快没水,关火,端出炉,继续拌

  • 拌凉了颜色就变白。完成,谢谢,掌声响起。

    11/11 拌凉了颜色就变白。完成,谢谢,掌声响起。

  • 小贴士

    全程不能停止拌

    作者: 照南氏

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