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肉饼
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肉饼

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猪肉补气养血,滋阴润燥。

作者: 伴夜看枳落
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉,酵母,温水,猪肉,大葱备用

    1/14 面粉,酵母,温水,猪肉,大葱备用

  • 酱油,花生油,孜然粉和盐备用

    2/14 酱油,花生油,孜然粉和盐备用

  • 温水加入酵母粉和匀

    3/14 温水加入酵母粉和匀

  • 加入面粉和匀

    4/14 加入面粉和匀

  • 和好的面团醒发一个小时如图

    5/14 和好的面团醒发一个小时如图

  • 猪肉切成肉馅,大葱切成葱末,加入酱油,盐,孜然粉拌匀,因为是肉馅,所以不要放油,调料用量根据个人口味添加

    6/14 猪肉切成肉馅,大葱切成葱末,加入酱油,盐,孜然粉拌匀,因为是肉馅,所以不要放油,调料用量根据个人口味添加

  • 把发好的面下剂子

    7/14 把发好的面下剂子

  • 取一个面剂子擀成薄饼

    8/14 取一个面剂子擀成薄饼

  • 把调好的肉馅均匀摊在饼上

    9/14 把调好的肉馅均匀摊在饼上

  • 再擀一个饼放在肉馅上面,把周围的边压紧

    10/14 再擀一个饼放在肉馅上面,把周围的边压紧

  • 电煎锅刷油,把饼胚放入

    11/14 电煎锅刷油,把饼胚放入

  • 烙至两面金黄

    12/14 烙至两面金黄

  • 取出放面板上按图所示切开

    13/14 取出放面板上按图所示切开

  • 装盘,开吃

    14/14 装盘,开吃

  • 小贴士

    在这寒冷的季节,吃块肉饼,喝碗小米南瓜粥,是不是感到全身都是暖暖的呢。

    作者: 伴夜看枳落

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