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这是一道用小火煎制的鲜煎猪肉饼，肉嫩味鲜，可作为一道荤菜，也可用于汉堡。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/16 肉糜加入盐、糖和生抽
2/16 撒入胡椒粉和生粉
3/16 洋葱磨碎加入肉糜中
4/16 用手充分抓拌均匀
5/16 炒锅烧热，喷入食用油
6/16 肉饼捏成饼状，放入锅中
7/16 中小火煎制
8/16 约2至3分钟，翻煎另一面
9/16 再翻一面
10/16 用餐叉在肉饼上扎几个孔
11/16 盖上锅盖，焖一分钟
12/16 在肉饼上撒上芝士碎
13/16 盖上盖并熄火焖一会儿
14/16 2分钟后就可以起锅了
15/16 一道美味的肉饼就做好了
16/16 我是Jade Powers，来香哈一起交流吧！
肉糜选用30%左右肥度的为佳，肥而不腻，瘦而不柴；注意用小火煎制；调料可根据各自口味随意增减。
