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一次偶然的机会在网络里看到了香哈网，于是手机下载了，香哈犹如一个大家庭，汇集了全国五湖四海的朋友，友友们很热情，每天都把最好最美味的菜肴呈现给大家，对于不懂的问题也是不厌其烦地回答；这个大家庭里可谓是高手云集，谢谢香哈网，让我认识了这么多兄弟姐妹，学了不少知识！
15分钟
家常味
初级
其他
爆
其他
1/6 里脊肉洗净切丁，放适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟左右
2/6 利用腌肉的时间把其它食材备好
3/6 锅里放适量油，看到冒烟时放入腌好的肉，变色捞出备用
4/6 锅里留底油，放入花椒，干辣椒，接着放姜蒜爆香，然后放胡萝卜片翻炒，加一点盐
5/6 接着放入肉丁和之前榨好的花生米翻炒，加入适量鸡精调味，便可装盘
6/6 不同角度来一张
炒花椒和辣椒干火不能太大，不然容易焦，腌肉时有生抽，所以炒制辅料时只需一点点盐，不然就太咸了，喜欢孜然味的还可以装盘前撒些孜然粉，问道也挺好的，家里没有所以就没放，今是第一次尝试传菜谱
