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简单好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
川菜
1/8 平菇去老根撕小片洗净。肉，葱姜蒜瓣，蒜苗洗净备用。
2/8 锅里加水烧滚，放入平菇绰2分钟。
3/8 捞出平菇放入盘子里。用手轻轻按压挤出水分备用。
4/8 肉切小丁，姜，蒜瓣切碎。
5/8 炒锅烧8成热倒入适量油，放入20克豆瓣酱，炒出红油。
6/8 放入姜蒜碎炒香，放入肉丁，炒3分钟。
7/8 放入平菇中火翻炒3分钟。出锅前加入少许麻油翻炒几下。
8/8 装盘，蒜苗切碎撒在上面，食用。
不用再放盐，豆瓣酱就是带咸味的。
平菇已经绰过水了，再炒个3分钟入味就可以啦。
