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肉香加上饼子脆,真的毫无抵抗力。一起学着做吧。
1/9 开水烫面揉成面团
2/9 芹菜、葱、姜切碎与肉泥、鸡蛋拌馅
3/9 加盐、五香粉、熟菜油、味精、料酒拌匀
4/9 面团擀成薄片,用刀切成四份,其中三份加肉馅
5/9 无馅一边盖住上面一份捏紧边角
6/9 相邻的再盖住捏紧
7/9 再盖住最后一份捏紧
8/9 于电饼档烙至两面金黄即可
9/9 切开摆盘
饼子一定要薄些,烙制时可以烙一会儿关火焖一下,再开火慢慢烙,两面都开火盖上盖子烙才可以熟透。