4.3万点赞 ·
2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.2万
阴冷天气心情也低落，整点色彩来自我调节下，喜欢的友友也一起做来吃吧！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 备好所须食材
2/9 先煎蛋皮:鸡蛋打散加一点点盐，生粉1小勺，清水2小勺（这个量自行把握，因为鸡蛋大小不一样，盐和生粉都是让它起筋，煎蛋皮时不易破），充分搅匀
3/9 热平底锅，少少油，分次倒入蛋液转圆，小火煎蛋皮
4/9 煎好的蛋皮摊开晾凉
5/9 折起，切粗丝
6/9 另热锅下油，先炒胡萝卜丝
7/9 跟着下青椒紫甘蓝，少少盐炒匀
8/9 最后下蛋皮丝，翻匀起锅
9/9 开吃吧，心情也变的美美的
1、煎蛋皮一定要小火 2、按蔬菜成熟时间下锅，难熟的先下，紫甘蓝一定放后 下，以免染花其它菜 3、 蔬菜可换成自己喜欢的
