保存到手机
看更多做法
6.0万点赞 · 8收藏
2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.4万
之前是在电视上看节目学的这道菜，做一次就爱上了，真心好吃
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/11 鹌鹑蛋煮熟拨壳备用
2/11 将五花肉洗净切块备用
3/11 生姜切丝，蒜头拍开备用
4/11 锅里放适量水烧开后把五花肉放进去，把血水煮掉
5/11 沥干水分
6/11 放少许油，把五花肉放进去煎至两面金黄，再煎出适量的油
7/11 放点生抽下去翻炒均匀
8/11 再放点红糖，这边可以按个人口味，喜欢吃甜一点可以多放一些，翻炒至上色
9/11 再把准备好的姜丝跟蒜头放进去
10/11 加点料酒，再倒进煮熟的开水，漫过五花肉即可，再把鹌鹑蛋放进去一起焖
11/11 小火焖至收汁即可，起锅装盘
焖五花肉时加的水一定要用开水哦！
