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沙姜焗鹅胗可消食导滞，帮助消化、食积胀满、疳积消喝、除热解烦。做菜脆香爽口，适合所有人吃用的菜肴
15分钟
家常味
初级
其他
焗
其他
1/7 鹅胗洗干净切花片（切双飞片）备用
2/7 沙姜刮皮洗干净切碎
3/7 葱、辣椒切段
4/7 芫茜摘掉黄叶根，洗干净切小段
5/7 热瓦煲下少许油入沙姜煸香
6/7 放切好片的鹅胗爆香，放少许料酒、盐、蚝油翻炒
7/7 最后放入葱段、芫茜、辣椒炆一分钟就行了
做这沙姜胗球除了鹅胗，也可以用鸡胗、鸭胗。但最好用鹅胗它肉厚爽脆而没腥味。 下饭菜、下酒都不错的选择
