1.1万点赞 · 11收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.4万
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于*患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 银耳水发后，焯水备用
2/8 猪肉洗净，切片，连刀不断，可按自己喜欢刀法切！
3/8 加姜，葱，料酒，盐，味精腌制
4/8 腌制好的肉，加干生粉拌匀
5/8 锅坐油到6-7层热
6/8 炸至金黄即可
7/8 焯完水的银耳摆盘待用
8/8 锅里留底油，加沙司，白糖，白醋，烧开加生粉调浓汁倒入炸好的肉，微翻炒，淋明油，装盘。
