肉饼

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  1/14 材料

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  2/14 猪肉剁碎

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  3/14 姜切碎，葱切葱花

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  4/14 肉末里加入姜末，葱花，料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，包子香料（或十三香）搅拌均匀成馅

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  5/14 面粉加入适量温水揉搓成面团

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  6/14 把面团分成2份

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  7/14 取其中一个面团擀成面皮，越薄越好，

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  8/14 在面皮上抹上馅料，抹皮，抹均匀，边边留1cm不要涂

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  9/14 把它分3.4段折起来，没抹肉馅的地方抹点水，再折好，（抹了水比较容易粘的上）

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  10/14 折好的饼胚，

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  11/14 2个依次做好

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  12/14 平底锅里下点油，待油热就下饼胚开始煎

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  13/14 煎到金黄时翻过来，煎另一半，2边都煎金黄色即可，

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  14/14 成品

作者: 夜司煌

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