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1/15 草鸡蛋洗净备用
2/15 放锅内水把鸡蛋煮熟
3/15 煮熟后把鸡蛋捞起用冷水浸泡一下利于剥
4/15 剥开备用
5/15 将鸡蛋擦干水份放入烧热的油锅煎
6/15 煎到两面金黄即可
7/15 放入茴香桂皮酱油,盐少许冰糖先煮入味
8/15 排骨洗净备用
9/15 放生姜和半锅水煮排骨
10/15 排骨煮开
11/15 排骨去除血沫后加入适量黄酒和盐后再煮下盛出控干水,然后放入有蒜末的油锅炸下
12/15 放入少许老抽,醋,盐两小块冰糖和水炖煮
13/15 煮一会后将虎皮蛋放入一同煮
14/15 最后煮入味收汁即可
15/15 出锅加香菜叶点缀下即可