6.9万点赞 · 192收藏
6.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.2万
平时孩子很少吃菠菜，但是对菠菜汁和面做成的面条确情有独钟，既美味又健康。宝妈愿意做绿色食物，养眼、养胃哦！
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/18 菠菜洗净控水，切碎放料理机打成菠菜汁，我用400克菠菜出了370克汁，因为比较浓稠，挂料理杯上一些。将面粉倒入菠菜汁加一小勺盐和成较硬面团，静置半小时；
2/18 将面团放到案板上；
3/18 两面撒干粉；
4/18 将面团擀成长方形面饼，横向切两刀，变成三块面饼；
5/18 用压面机压两遍，成面片，这样做出的面条更有劲道；
6/18 给孩子做我选细面档；
7/18 出面；
8/18 看，又长又均匀的面条，用压面机比手工切的规矩；
9/18 面条做好均匀撒干粉；
10/18 放一旁，再做其他的；都做好后烧水，炸酱；
11/18 肉馅用一小勺盐、蚝油、料酒、生抽腌制一会儿；
12/18 石桥大酱用清水调稀备用；
13/18 锅中倒油烧热，倒入花椒炸香，花椒捞出不要；
14/18 倒入葱花爆香；
15/18 倒入肉馅翻炒至变色后倒入红烧酱油，翻炒均匀；
16/18 倒入大酱和白糖；
17/18 不停搅拌至粘稠，出锅前淋香油；
18/18 利用做炸酱的时间把面条煮熟，捞出过下凉水，浇上酱汁，可以美美的享用啦！
