准格尔旗炖羊肉的做法_菜谱_香哈网
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准格尔旗炖羊肉
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准格尔旗炖羊肉

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选料要好,一定要正宗放养的山羊肉

作者: 红喜哥哥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/4 羊肉化冻切块,放入锅中加凉水刚没肉即可,开中火炖,不盖锅盖。

  • 2/4 水开后,撇去浮沫,加葱段,姜片,花椒面,干辣椒继续中火炖,盖上锅盖。

  • 3/4 肉炖至消稍烂时(可以咬动),加入盐调味,放入土豆继续炖。

  • 4/4 至土豆熟了打开锅盖,撒上生红葱花,加少许小茴香面,收汁出锅,美味的羊肉可以开始享用了。

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