一碗好鸡汤的做法_菜谱_香哈网
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一碗好鸡汤
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一碗好鸡汤

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参照文怡菜谱做的

作者: 吃货孕妇
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 文怡老师推荐的这个牌子的老母鸡,很大只,因为家里就我一个人喝汤,所以让老公剁成了几大块,分次来煮。

    1/5 文怡老师推荐的这个牌子的老母鸡,很大只,因为家里就我一个人喝汤,所以让老公剁成了几大块,分次来煮。

  • 鸡块放入锅中 冷水大火烧开,撇去浮末!剁开的鸡肉血沫很多,一定要撇干净!

    2/5 鸡块放入锅中 冷水大火烧开,撇去浮末!剁开的鸡肉血沫很多,一定要撇干净!

  • 生姜去皮,切三片放入锅中,盖上锅盖,小火约煮两小时。

    3/5 生姜去皮,切三片放入锅中,盖上锅盖,小火约煮两小时。

  • 最后打开锅盖,大火沸腾煮五分钟,这样会让汤的味道更加浓郁。

    4/5 最后打开锅盖,大火沸腾煮五分钟,这样会让汤的味道更加浓郁。

  • 喝前加盐即可。

    5/5 喝前加盐即可。

  • 小贴士

    *议不要撇油,保持香味。

    作者: 吃货孕妇

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