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什锦馄饨
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什锦馄饨

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周末休息在家 就是要 洗刷刷 切铛铛 包馄饨 我的美味小厨房 慢时光快时尚

作者: 芃派社
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 马蹄去皮清洗干净后切片再切末备用。

    1/12 马蹄去皮清洗干净后切片再切末备用。

  • 葱姜蒜末。

    2/12 葱姜蒜末。

  • 和胡萝卜末混合。

    3/12 和胡萝卜末混合。

  • 肉切末。

    4/12 肉切末。

  • 打一个蛋清,混合所有材料后,加入海米末,加入生抽,糖,盐,香油,胡椒粉。

    5/12 打一个蛋清,混合所有材料后,加入海米末,加入生抽,糖,盐,香油,胡椒粉。

  • 往一个方向搅打上劲。

    6/12 往一个方向搅打上劲。

  • 把馅料放到馄饨皮的一角。

    7/12 把馅料放到馄饨皮的一角。

  • 往上卷两圈。

    8/12 往上卷两圈。

  • 往回折,角蘸点水粘合严实。

    9/12 往回折,角蘸点水粘合严实。

  • 做锅水开放入馄饨,快出锅放入点茼蒿。

    10/12 做锅水开放入馄饨,快出锅放入点茼蒿。

  • 碗中倒入几滴生抽,虾皮,紫菜。

    11/12 碗中倒入几滴生抽,虾皮,紫菜。

  • 倒入馄饨。

    12/12 倒入馄饨。

  • 小贴士

    没有马蹄可以换成藕,麻山药。

    作者: 芃派社

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