什锦馄饨

做法 将做法保存到手机

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  1/14 准备食材，把食材洗净备用

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  2/14 把香菇和木耳用烧开的水烫一下

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  3/14 瘦肉剁成馅

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  4/14 把所有的食材都剁碎搁到碗里

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  5/14 加美味鲜

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  6/14 加适量的盐

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  7/14 加一个鸡蛋，跟肉馅一块儿顺时针拌匀

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  8/14 拌好的馅

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  9/14 把抽屉上面洒上面粉，省的放馄饨的时候粘连

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  10/14 包好的馄饨

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  11/14 锅里放水烧开

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  12/14 取一个碗，放入虾皮，紫菜，一点点的盐，适量美味鲜

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  13/14 用锅里烧开的水冲一下调的汁，因为下馄饨的照片忘了拍，所以在这儿说一下，馄饨下到锅里，水开之后，往锅里加点凉水，再次开后煮一分钟盛到调好汁的碗里，滴两滴香油

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  14/14 成品图

小贴士

包馄饨的时候，皮太干不容易黏住，包的的时候可以沾点水，那样好包

作者: 砖头厨娘

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