门挂子的做法_菜谱_香哈网
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门挂子
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门挂子

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看人家卖的很好,所以回来咱也学着做做,里面卷上油盐花椒,煎熟上软下酥很好吃,就是第一次做卖相不好

作者: 幸福佳
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 发好面压制面皮,抹上油盐花椒面

    1/4 发好面压制面皮,抹上油盐花椒面

  • 制出型醒发30分钟左右

    2/4 制出型醒发30分钟左右

  • 电饼铛升温到150度下锅,加上面糊水沒过一半就行

    3/4 电饼铛升温到150度下锅,加上面糊水沒过一半就行

  • 温度调到180度听到水靠没的声慢慢掀开盖刷上点油看下面起黄锅出锅就行了

    4/4 温度调到180度听到水靠没的声慢慢掀开盖刷上点油看下面起黄锅出锅就行了

  • 小贴士

    主要是开锅的时候一定要慢慢开,开急了面就都塌下去了,

    作者: 幸福佳

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